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Contiene agua, sal yodada, chiles de arbol, ácido acético, goma de xantano , condimentos, jugo de limón, benzonato de sodio, color rojo No. 40, y color amarillo No 6

SALSA BOTANERA

Ingredientes:

2 tazas de agua

40 g de chile de árbol

40 g de chile piquín (molido o en polvo)

½ taza de vinagre

5 cucharadas soperas de fécula de maíz

4 cucharadas soperas de sal

Preparacion

Se limpian los chiles de árbol, quitándoles las semillas y las venas. Posteriormente se tuestan en un comal a flama baja, aproximadamente 1 minuto ( si consiguió el chile piquín entero, también tuéstelo durante 1 minuto). Espere a que se enfríen un poco. Se pone a hervir el agua y posteriormente se le incorpora la fécula de maíz.

Enseguida se vacían todos los ingredientes en la licuadora. Se licúa aproximadamente por 5 minutos. Para verificar que todos los ingredientes estén molidos apague la licuadora. Si no lo están licúe por el tiempo que considere necesario

Envasado y conservacion

En un frasco previamente esterilizado se vacía el producto aún caliente. Se voltea de cabeza durante cinco minutos, aproximadamente, y luego se enfría bajo el chorro de agua. No olvide colocar al frasco una etiqueta con el nombre del producto, fecha de elaboración y caducidad. Conserve el producto en un lugar fresco y seco.

Caducidad:

La vida de alacenamiento de este producto es de aproximadamente 1 año. Una vez abierto manténgalo en refrigeración y consúmalo de preferencia en un tiempo no mayor de 10 meses.

Si, yo la conozco, se llama salsa Valentina, es muy rica. También se usa para preparar platillos, en cremas para bañar las piezas de pollo o spagettis. Si esta muy picosa, puedes agregarle poquitita agua, o si no le agregas crema de mesa, pero poquito a poquito, hasta que quede a tu gusto. Esta misma salsa Valentina ,se le agrega a los elotes. Bye.

Valentina??

creo que es la salsa San Luis

io siempre eh dicho qe es salsa valentina con agua