¿Alguien me puede decir que tareas realiza un camarero y como se realizan?
Hola, me enfrento a mi nuevo trabajo de camarera y no tengo nada de experiencia. Alguien me podría decir como se sirve una cerveza, como se lleva la bandeja, como se sirven los cubiertos, y todas las tareas que realiza un camarero. Por favor es muy urgente y me sirven todos los consejos mucho. Solo tengo 19 años y no tengo experiencia en esto, porque solo e trabajado como administrativa. Muchisimas gracias de antemano.
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Hola, evidentemente no tienes ni idea ... intentare ayudarte ...
Lo de la cerveza ,.... dos posibilidades, de botella ... se sirve apoyando el pico en el interior del vaso inclinado (45 grados) para que no haga mucha espuma y sobre el final el vaso se pone vertical. Si es de barril, mismo procedimiento.
La bandeja se lleva en la mando izquierda y se sirve siempre por la derecha y se retira por la izquierda.
Lo normal para poner una mesa, como la de tu casa ... tenedor y cuchara a la derecha, cuchillo a la izquierda.
Las tareas generales de un camarero, simpatia y buena prediposicion .. osea el cliente siempre tiene la razon, se "levanta" pedido, se ofrece la carta, se pide en cocina o barra, se sirve, se lleva la cuenta, se esta atento a nuevos pedidos, limpieza de mesa ... ufff depende lo explotador del dueño ... SUERTEEEEEEEEEEEE
Lo importante es que hagas lo que te diga que hagas tu jefe,lo hagas como el te diga y no lentamente, y tengas contentos a los clientes con tu servicio;despues ya irás aprendiendo poco a poco las cosas.
Suerte.
TRABAJO COMO SE HACE
SERVIR CERVEZA : EN VASO/CON HIELO Y MICHELADO
SERVIR CERVEZA : EN BOTELLA MICHELADO HASTA QUE TERMINA EL
CUELLO DE LA BOTELLA.
CUBIERTOS : DOBLADOS EN UNA SERVILLETA AL LADO DERECHO DEL PLATO
PEDIR ORDEN : INICIAR CON LA PERSONA DE LA DERECHA
LLEVAR LA BANDEJA :CON LA MANO IZQUIERDA LLEVARLA A LA ALTURA DEL HOMBRO
SERVIR PLATOS : MUY SUAVEMENTE INTENTANDO NO PREGUNTAR DE QUIEN ES . EL PLATO DEJARLO AL FRENTE DE LA PERSONA CON 10 . CENTÍMETROS DE DISTANCIA
YA ALLÍ ESTA TODO LO QUE TE PUDE EXPLICAR ESPERO QUE TE SIRVA
!!!!!!!!!!!!!!!!!!SUERTE BESOS¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
que mal,que se tenga que iniciar un nuevo trabajo sin experiencia.