Alguien sabe el secreto del POLLO BRUJO?
Aqui en Yucatan hay un Restaurant. que se llama POLLO BRUJO" y vende pollos asados al carbon, alguien sabe como se prepara la marinada? o el procedimiento para elaborar dicho pollo. le agradeceria su ayuda.
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debe ser con chimichurri; orégano, ajo ,pimentón dulce, jugo de limón y agua caliente ..sal
yo trabajo alla y si te dijera dejara de ser un secreto