Como hago para que el cubanito de dulce de leche no se humedezca?
Después de un rato de rellenarlo con dulce de leche se humedece, como puedo hacer para que me aguanten frescos mucho tiempo?
Con que puedo rebajar el dulce de leche repostero para que no sea tan empalagoso?
Gracias
Actualización:Que pasa si lo banio en chocolate para que lo proteje de la humedad? cuanto tiempo puede llegar a durar?
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Que raro que se te humedezca con dulce de leche repostero!!! se supone que es especialmente para ese tipo de cosas...
Podés probar con el dulce de leche PASTELERO,el que te venden en las panaderías,pensá que lo usan para las tortas de hojaldre que jamás se les humedecen,en una época yo lo usaba para lo alfajores de maicena y es muy firme.
O si no lo podés rebajar con cacao amargo (no el que venden en los súper,sino el que te venden en las casas de todo suelto,y viene sin un gramo de azúcar) o miga de vainilla o bay biscuit.
También tené en cuenta de que en la heladera sí o sí se ponen blanditos,por más que el relleno sea bien duro...
Suerte!!
no podés evitar q se humedezca porq el dulce de leche tiene mucha humedad, hay q hacerlo a último momento, el dulce lo podés rebajar con un poco de crema de leche, suerte