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_Patitas de Pollo a la Vinagreta_

___Ingredientes___

2 kg de patitas de pollo

2 Cebolla grandes

3 Dientes de ajo

1 1/2 de vinagre blanco

Orégano, adobo de pizza, etc.(a gusto)

Pimienta c/n

Clavo de olor c/n

Ají molido c/n

2 Zanahorias (medianas) en rodajas gruesas

___Preparación___

Cocer las patitas en una olla (con agua) con sal, cebolla y ajo.

Una vez cocidas, lavarlas para quitarles el exceso de grasa y colocarlas en un bol.

Agregarles una taza de vinagre, cebolla en rodajas, las hierbas aromáticas, pimienta y el clavo de olor.

Freir aparte las zanahorias durante 10 minutos. Una vez fritas agregar 1/2 taza de vinagre blanco y dejar cocer.

Una vez listas, agregar el ají molido y las zanahorias a las patitas con todo más vinagre.

Dejar resposar 20 minutos.

Servir frías.

Esta misma receta sirve para las patitas de cerdo.

Espero te agrade.

Salu2. :)

¿Qué ingredientes necesito para preparar muslos de pollo en salsa agridulce?

8 muslos de pollo.

200 gramos de cebolla.

6 cucharadas de aceite de oliva.

Sal.

Pimienta.

Para la salsa:

30 gramos de azúcar.

2 cucharadas soperas de vinagre.

2 cucharadas de tomate concentrado.

2 cucharadas sopera de salsa de soja.

6 cucharadas de zumo de naranja.

1 vaso de agua.

¿Cómo se prepara muslos de pollo en salsa agridulce?

Limpiamos bien los muslos de pollo eliminando pelitos y plumitas en el caso de que los tuvieran. Los untamos con aceite de oliva y los salpimentamos.

Los colocamos en una bandeja de horno y lo horneamos durante 1 hora a 200º C.

Hacemos la salsa:

Cocinamos la cebolla cortada en juliana en una cazuela con el aceite de oliva durante 30 minutos a fuego suave, a continuación, agregamos el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja. Cocinamos a fuego suave a hasta que se reduzca y quede un poco espesa.

Una vez asado el pollo lo añadimos a la cazuela el caldito que haya soltado y lo dejamos reducir. Servimos los muslitos en una fuente o en los platos individuales y salseamos con la salsa resultante.