como puedo preparar huanzontles sin capear y/o freir?
Mi esposo tiene problemas de colesterol y trigliceridos, le quiero preparar huanzontles pero la única manera q se es en tortita (capeados y fritos) y de esa forma no los puede consumir, si alguien sabe otra receta, se lo agradecería
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Verified answer
Hola
Cuece los huanzontles y quita todas las varas, a que te queden las bolitas y las hojas.
Pones a hervir un poco de caldo de pollo o res y los pones ahí, a que tomen el sabor.
También puedes hacer hervir un poco de caldillo de jitomate molido con ajo y cebolla y poner ahí los huanzontles.
O puedes añadirlos a las sopas.
Espero te sirva.
Prueba esta versión de huazontle, me parece que te va a gustar
http://re-zetas.com/huazontle
el capeado es parte escencial, solo que lo horneescon un poco de aceite de oliva virgen, con queso enmedio, y lo sirves en caldillo de jitomate, a por cierto para hornearlo le quitas la vara a las bolitas es trabajoso pero se puede