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es super fácil nena y muy económica,

1/2 litro de leche

1/2 taza de azúcar

1/4 de taza de leche fría

2 yemas de huevo

1 cucharada de vainilla

1sobre de maizena de sabor de tu preferencia (en esta ocasion de vainilla)

1cucharada de maizena sin sabor

1 rajita de canela

primer paso - disolver las maizenas en el 1/4 de leche fría

segundo paso - ponemos a calentar la leche con el azúcar, las yemas, y la vainilla y la canela a fuego bajo, moviendo para que no se pegue, cuando empieza a hervir apagamos, y vaseamos la leche caliente a a la leche fría, esto se llama "temperar" y se hace así para evitar que al pasar la leche fría a la caliente se formen grumos, entonces poreso tu vas a vaciar caliente a frió, revolvemos bien para después regresarlo a la olla donde habías hervido tu leche, y ya junto todo se pone a hervir a fuego bajito, moviéndole para que no se pegue ni se queme veras que espesa muy rapido y en cuanto espese es hora de apagar.

tercer paso - vaciar en moldes o en uno solo y meter al refrigerador a que cuajen

recomendaciones

al molde le untas poca mantequilla y lo metes al congelador unos 15 minutos lo sacas y viertes la mezcla, así no te costara trabajo desmoldar tu gelatina una vez que ya este lista, puedes decorar con pasitas o la misma mezcla ponérselas.

observaciones

no necesita grenetina cuaja sin ella no te preocupes.