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Lo que es mejor para ablandar la carne es envolverla x 1/2 hora en las hojas de papaya.

Otra manera de hablandar la carne es con la cascara de la pina, pela la pina y ponele las cascaras encima de los bisteks, tocando el bistek con la fruta, la cascara queda encima. No la dejes con la pina mas de 1/2 hora pues la carne se deshace y te queda como una masa.

salu@2!!!!!!

Esto no está más alejado de la realidad, se ablanda por las encimas, las mismas que consigues en un ablandador de carnes, no te preocupes, usalo. Deleita a tus invitados con agua de papaya y carne asada.