Cual es el tiempo de conservacion del bizcochuelo?
Tengo que hacer una torta de bodas, es la primera vez que hago uno. Queria saber cuanto tiempo "dura" un bizcochuelo, para saber con cuanto tiempo de anticipacion puedo hacerlo, ya que queria prepararlos un dia, rellenarlos otro dia y decorarlos otro dia, se puede hacer eso?
Ademas, queria saber donde puedo conseguir el soporte para las tortas de varios pisos, esos que son como cilindros de acrilico que van dentro de la torta que hace del piso de la siguiente. Gracias!
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puedes conservarlos hasta una semana en la heladera cubiertos con film para que no se sequen o tomen olor de otros alimentos.
Tambien puedes guardarlos hasta 3 meses en freezer envueltos de la misma manera. Yo hago eso siempre. Para descongelarlos lo dejas a temperatura ambiente.
en verano se descongelan en una hora o dos.
para los soportes se pueden alquilar en casas que vendan articulos para reposteria, o puedes alquilar o comprar por internet dependiendo de tu pais. En google puedes probar.
Es correcto que lo puedes guardar en el refrigerador, pero se reseca un poco, yo te aconsjaria, que al sacarlo, una hora antes de comenzar el decorado, le des un pequeno bano con miel ligera para recobrar su humedad.