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HOLA ESPERO TE SIRVA DE ALGO MI RESPUESTA, SOY CHEF INSTRUCTOR EN UNA ESCUELA DE GASTRONOMIA Y CUANDO MENOS EN ESTA ESCUELA EL PROGAMA DE ESTUDIO ESTA MUY COMPLETO, YA QUE EN OTRAS DE ESTA CIUDAD , QUE ES ACAPULCO SON LA VERDAD SOLO ILUCION, SI VAS A ESTUDIAR GASTRONOMIA TE RECOMIENDO PRIMERO CHEQUES EL PLAN DE ESTUDIOS Y DE AHI DECIDAS QUE ESCUELA TE CONBIENE MEJOR, TE DIRE QUE SI SON CARAS PERO VALEN LA PENA POR LO QUE VAS A APRENDER Y NO CREAS QUE ESTUDIAR GASTRONOMIA ES SOLO APRENDER A HACER PLATILLOS Y YA, NO, ES UNA CARRERA COMO CUALQUIER OTRA AL MENOS EN LA ESCUELA SE LLEVAN LAS SIGUIENTES MATERIAS:

PRIMER SEMESTRE

HISTORIA GASTRONÓMICA

EQUIPO Y MATERIAL DE COCINA

TEORÍA DEL SERVICIO I

MATERIAS PRIMAS I

MATEMÁTICAS Y UNIDADES DE MEDICIÓN

ENOLOGÍA

INGLÉS I

BASES CULINARIAS

COCINA FRANCESA

SEGUNDO SEMESTRE

TEORÍA DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA

INGLÉS II

TEORÍA DEL SERVICIO II

MATERIAS PRIMAS II

BARES Y TECNOLOGÍA DE BEBIDAS

CONSERVACIÓN Y CONTROL SANITARIO

BASES CULINARIAS II

GARDE MANGER

COCINA ITALIANA

TALLER DE COMUNICACIÓN

TERCER SEMESTRE

DERECHO LABORAL

DIRECCIÓN DE A Y B

COSTOS I

ADMINISTRACIÓN I

INGLÉS III

DESAYUNOS

ARTE MUKIMONO

SERVICIO DE BUFFET

COCINA MEXICANA

CUARTO SEMESTRE

ÉTICA PROFESIONAL

MERCADOTECNIA I

COSTOS II

INDUSTRIA RESTAURANTERA

INGENIERÍA RESTAURANTERA

ADMINISTRACIÓN II

BASES DE REPOSTERÍA

PATISSERIE Y PETIT FOURS

INGLÉS IV

QUINTO SEMESTRE

MERCADOTECNIA II

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE EDOS. FINANCIEROS

RELACIONES PÚBLICAS

FRANCÉS I

NUTRICIÓN I

COCINA LIBANESA

COCINA VEGETARIANA

TURISMO

REPOSTERÍA INTERMEDIA

PRÁCITICAS PROFESIONALES 300 HRS.

SEXTO SEMESTRE

DISEÑO DE MENÚ

ECONOMÍA Y FINANZAS

FRANCÉS II

NUTRICIÓN II

QUESOS Y CHARCUTERÍA

NUEVA COCINA MEXICANA

REPOSTERÍA AVANZADA

COCINA KOSHER

OPTATIVA (COCINA MOLECULAR)

SÉPTIMO SEMESTRE

COMPUTACIÓN Y SISTEMAS

TALLER DE FOTOGRAFÍA Y CRÍTICA GASTRONÓMICA

PUBLICIDAD Y MEDIOS DE COMUNICACIÓN

SEMINARIO DE TESIS

FRANCÉS III

CONTABILIDAD

COCINA ORIENTAL

COCINA DE COSTUMBRES Y TRADICIONES

COCINA HINDÚ

OCTAVO SEMESTRE

PLANEACIÓN DE BANQUETES

ESTUDIO DE MERCADOS

SISTEMAS DE ADMINISTRACIÓN HOTELERA

SEMINARIO DE TESIS II

FRANCÉS IV

VENTAS

COCINA MEDITERRÁNEA

FUSIÓN DE CONTINENTES

PRÁCTICAS PROFESIONALES

* OPTATIVA

ESPERO TE SIRVA DE ALGO SI QUIERES CHECA LA PAGINA DE LA ESCUELA ES: WWW.ICSAL.COM

Y CHECA BIEN TODAS LAS ESCUELAS PARA QUE TE DES UNA IDEA SI ESTAS INTERESADO EN ESTUDIAR GASTRONOMIA, PERO FIJATE BIEN NO VALLAS A HECHAR A PERDER TU TIEMPO Y DINERO TE LO DIGO POR QUE EN LA ESCUELA AN LLEGADO MUCHACHOS CON ESTE PROBLEMA QUE SE QUIEREN CAMBIAR DE ESCUELA PORQUE NO ES LO QUE LES OFRECIERON, SUERTE Y COMO DICEN EN LA ESCUELA " COCINA TU FUTURO CON LOS EXPERTOS EN EL ARTE CULINARIO"