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Hola Angeles

Mira, si pensas nada mas que la carne hervida tiene muchisimas mas calorias que la carne asada, mas todo lo demas que lleva el puchero, podriamos decir que son incontables las calorias que tiene, mejor no pensarlo o mejor que eso todavia es no comerlo.

El puchero Argentino tiene todas las verduras ( papas,batatas, repollo, zanahoria,zapallo,zapallito,acelga,choclo cuando es la epoca) esto son pocas calorias y como nada que ver con el español solo lleva carne de puchero o sea hueso de caracu o aguja con hueso y alli pueden estar las calorias ..El español si que es rico en calorias por sus chorizos ,panceta ,garbanzos...

Depende de los cortes de carne que utilices, de las verduras y legumbres que le pongas -y de lo que consumas, claro.

Es una comida apropiada para el invierno, o días de temperaturas bajas ya que se debe comer caliente.

Si le vas a poner chorizos, antes hay que desgrasarlos y no consumir esa/e agua. Si le ponés cerdo, te encontrarías con más calorías. Pero, si lo cambiás por carne blanca de pollo rebajás la cantidad; si, en cambio, ponés gallina, es otra cosa. Y así sucesivamente.

Podés comer sólo las verduras y legumbres - no tienen casi nada de calorías- que se cocinan aparte de las carnes y sus grasas. Te diría, que, usando cortes de carnes poco grasos no te vas a encontrar con demasiaddas calorías.

Así que tu pregunta no tendría una respuesta sola, ya que es una comida que lleva infinidad de ingredientes y depende de tu elección.

Por último, me gustaría agregar que es una comida de origen español