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*POLLO AL HORNO

1 pollo troceado en cuatro partes (2 cuartos traseros y dos pechugas)

8 patatas

1 kilo de tomates

2 cebollas

2 pimientos

Ajo

Sal

Pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Mantequilla

Vino blanco

Elaboracion

1) Se ponen las patatas cortadas a rodajas en la bandeja del horno con sal.

2) Se ponen los trozos de pollo sobre las patatas con sal, pimienta, unos dientes de ajo fileteados y unos daditos de mantequilla.

3) Se trocean las cebollas, los pimientos y los tomates por encima del pollo.

4) Se salan las verduras, y se riega todo con aceite de oliva y el vino blanco.

5) Se mete en el horno a 180º durante más o menos una hora. De vez en cuando se le echa por encima del pollo la salsa de aceite y vino para que no se seque el pollo.

Te sugiero agregues el jugo de una naranja natural que le da muy buen sabor y color doradito

despues que lo sasones lo pes en el plato de hornear lo tapas yo lo tapo con papel de aluminio la temparatura 400 por media hr lo bajas a 350 y lo dejas por media hr lo destapas y le subes el fuego para que se dore cuando se adore en un lado lo vueldes al otro lado para dorar el otro lado y buen apeti.

mira el tiempo de horneado es más o menos entre 30 y 40 minutos por cada libra de peso, es decir que si los muslos y patas te pesan por ejemplo 2 kilos, entonces le calculas mas o menos 2 horas de horno a más o menos unos 200°C y para que no se te seque pues le colocas una buena cantidad de vino revuelto con jugo de naranja y si quieres le puedes agregar tambien cerveza, entonces agregas igual cantidad de cada una de ellos y de vez en cuando estas abriendo el horno y con ese jugo vas bañando las presas, usando una cuchara grande para eso.