yo utilizo vinagre blanco para todas mis verduras. Lavar bien las verduras, Vinagre: es un buen desinfectante natural para eliminar parásitos y bacterias que puedan ..
Es necesario desinfectar las frutas y verduras que vamos a comer pero sin pasarnos con el tiempo para que éstas no pierdan todas sus propiedades. Es importante seguir unas reglas muy sencillas para ser lo más higiénicos posible y así evitar infecciones.
Antes de manipular cualquier alimento debemos lavarnos las manos para evitar transmitir más gérmenes a éstos.
Limpiar la fruta o verdura debajo de un chorro de agua fría al menos un par de minutos, frotando bien con la mano o con un cepillo para arrastrar todo lo que pudiera estar pegado.
Después del agua, hay que dejar el alimento en remojo con algún desinfectante, como puede ser:
Vinagre: es un buen desinfectante natural para eliminar parásitos y bacterias que puedan venir con los alimentos. Hay que diluir un vaso de vinagre por litro de agua.
Bicarbonato de sodio: también es un buen desinfectante natural, en este caso basta una cucharada por litro de agua.
Ácido clorhídrico (Lejía): Este podríamos decir que es el más eficaz pero también hay que tener cuidado porque su principal contenido es el cloro y puede ser perjudicial para la salud. En este caso hay que diluir 5 gotas de lejía por litro de agua.
El tiempo máximo que deben dejarse los alimentos en remojo con cualquiera de los desinfectantes es de 10 minutos.
Pasados los diez minutos, volver a enjuagar bajo el agua fría bastante rato, para eliminar todos los restos de desinfectante, esto quiere decir unos cuatro o cinco minutos.
Os damos unos pocos ejemplos de cómo deben limpiarse algunas de las verduras más utilizadas y la fruta en general:
Fruta
La fruta debe lavarse individualmente bajo el grifo de agua frotando fuertemente, luego sumergirla en el agua con el desinfectante el tiempo recomendado y finalmente acabar eliminando el desinfectante bajo un chorro de agua.
Tomates
Los tomates deben lavarse unos 3 minutos frotando bajo el agua y colocando después en agua unos 5 minutos solamente. Enjuagarlos bien y retirar el pedúnculo únicamente después de toda esta operación.
Patatas
En el caso de las patatas hay que limpiarlas bien bajo el agua frotando con un cepillo, después se procede a sumergirlas en el agua con el desinfectante los 10 minutos recomendados y después retirar los restos bajo el agua de nuevo.
Verduras
Verdura de hoja verde, en este caso hay que retirar primero las raíces o las hojas que pudieran estar en malas condiciones. Después hay que limpiar bajo el chorro de agua cada hoja, ponerlas en remojo durante 10 minutos y después aclarar con abundante agua antes de cocinarlas.
Setas
El caso de las setas es distinto, porque pueden deteriorarse según cómo las tratemos. Por eso, primero hay que quitarles la tierra arrastrándola con un cuchillo o con un paño limpio. Después hay que limpiar cada una con un paño mojado con vinagre y secar inmediatamente, sin pasarlas por agua.
Cebollas
Las cebollas se limpian de la misma forma que hemos visto con el resto de alimentos, pero el tiempo que deben estar en remojo es de 2 minutos así evitaremos que se humedezcan demasiado.
Ps la verdad si se puede con lavandina, cloro y yodo, pero le deja un sabor raro a la lechuga ademas q creo q le qita otras propiedades; yo lo q hago desde q me enferme es lavar al lechuga sin ninguna sustancia aparte del agua, es decir la enjuago como 6 veces hasta q salga la mayor cantidad de impurezas y siempre trato de comprar la lechuga de granja....suerte
Dejé de usar cloro porque es un químico que afecta nuestra salud. El yodo tampoco es un químico que qfecta seriamente nuestra tiroides.
El vinagre, el bicarbonato y la sal parecen ser los mas aconsejables.
De todas maneras lo mejor es, después de unos 10 minutos, darles un remojo con el jugo de uno o dos limones. El limón también es un buen desinfectante. Yo lo uso para todo.
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agua fria y unas gotitas de cloro, la dejas unos 10 minutos luego enjuagas bien
yo utilizo vinagre blanco para todas mis verduras. Lavar bien las verduras, Vinagre: es un buen desinfectante natural para eliminar parásitos y bacterias que puedan ..
Es necesario desinfectar las frutas y verduras que vamos a comer pero sin pasarnos con el tiempo para que éstas no pierdan todas sus propiedades. Es importante seguir unas reglas muy sencillas para ser lo más higiénicos posible y así evitar infecciones.
Antes de manipular cualquier alimento debemos lavarnos las manos para evitar transmitir más gérmenes a éstos.
Limpiar la fruta o verdura debajo de un chorro de agua fría al menos un par de minutos, frotando bien con la mano o con un cepillo para arrastrar todo lo que pudiera estar pegado.
Después del agua, hay que dejar el alimento en remojo con algún desinfectante, como puede ser:
Vinagre: es un buen desinfectante natural para eliminar parásitos y bacterias que puedan venir con los alimentos. Hay que diluir un vaso de vinagre por litro de agua.
Bicarbonato de sodio: también es un buen desinfectante natural, en este caso basta una cucharada por litro de agua.
Ácido clorhídrico (Lejía): Este podríamos decir que es el más eficaz pero también hay que tener cuidado porque su principal contenido es el cloro y puede ser perjudicial para la salud. En este caso hay que diluir 5 gotas de lejía por litro de agua.
El tiempo máximo que deben dejarse los alimentos en remojo con cualquiera de los desinfectantes es de 10 minutos.
Pasados los diez minutos, volver a enjuagar bajo el agua fría bastante rato, para eliminar todos los restos de desinfectante, esto quiere decir unos cuatro o cinco minutos.
Os damos unos pocos ejemplos de cómo deben limpiarse algunas de las verduras más utilizadas y la fruta en general:
Fruta
La fruta debe lavarse individualmente bajo el grifo de agua frotando fuertemente, luego sumergirla en el agua con el desinfectante el tiempo recomendado y finalmente acabar eliminando el desinfectante bajo un chorro de agua.
Tomates
Los tomates deben lavarse unos 3 minutos frotando bajo el agua y colocando después en agua unos 5 minutos solamente. Enjuagarlos bien y retirar el pedúnculo únicamente después de toda esta operación.
Patatas
En el caso de las patatas hay que limpiarlas bien bajo el agua frotando con un cepillo, después se procede a sumergirlas en el agua con el desinfectante los 10 minutos recomendados y después retirar los restos bajo el agua de nuevo.
Verduras
Verdura de hoja verde, en este caso hay que retirar primero las raíces o las hojas que pudieran estar en malas condiciones. Después hay que limpiar bajo el chorro de agua cada hoja, ponerlas en remojo durante 10 minutos y después aclarar con abundante agua antes de cocinarlas.
Setas
El caso de las setas es distinto, porque pueden deteriorarse según cómo las tratemos. Por eso, primero hay que quitarles la tierra arrastrándola con un cuchillo o con un paño limpio. Después hay que limpiar cada una con un paño mojado con vinagre y secar inmediatamente, sin pasarlas por agua.
Cebollas
Las cebollas se limpian de la misma forma que hemos visto con el resto de alimentos, pero el tiempo que deben estar en remojo es de 2 minutos así evitaremos que se humedezcan demasiado.
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Ps la verdad si se puede con lavandina, cloro y yodo, pero le deja un sabor raro a la lechuga ademas q creo q le qita otras propiedades; yo lo q hago desde q me enferme es lavar al lechuga sin ninguna sustancia aparte del agua, es decir la enjuago como 6 veces hasta q salga la mayor cantidad de impurezas y siempre trato de comprar la lechuga de granja....suerte
Astor: :
Dejé de usar cloro porque es un químico que afecta nuestra salud. El yodo tampoco es un químico que qfecta seriamente nuestra tiroides.
El vinagre, el bicarbonato y la sal parecen ser los mas aconsejables.
De todas maneras lo mejor es, después de unos 10 minutos, darles un remojo con el jugo de uno o dos limones. El limón también es un buen desinfectante. Yo lo uso para todo.
Sumergirla en agua con vinagre de alcohol.
Se puede desinfectar poniendola a remojar en agua con un chorrito de vinagre.
Saludos!!!
Hierve agua con una gotita de lavandina, dejas enfriar y luego enjuaga la lechuga. salu2
Puedes poner a remojar la lechuga con unas gotas de cloro o de yodo. si no kieres utilizar el desifectante
no se si sea cierto pero me dijeron q con sal, pero deve de ser poco tiempo porq la sal cuese los alimentos!!! pero sirve para desinfectar.