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No vivo en BsAs pero te digo lo que yo hago cuando necesito:

Si es en pequeña cantidad, compro la del Supermercado, en la sección de congelados siempre encontrarás en medidas de 500 a 1000 gms.

Si es en grandes cantidades voy a una buena Panadería y pido que me la vendan "kiliada" o pesada.

Pido 4, 5, 6 libras si las preciso.

Nunca la volví a preparar porque en las Panaderías las hacen mejor hojaldradas, tienen los instrumentos, materiales y técnica para que quede inigualable.

Te digo, después del francés, el hojaldre argentino es impecable!

Vivo en España pero como imagino que allí también existe el Carrefour, cómprala allí que está buena.

EN EL SUPERMERCADO ,O SE ENCARGA EN LAS PANADERÍAS Y PASTELERÍAS.