La verdad si es el stomago de la vaca,por esa razon se lava muy bien para que no apeste.el caldo, yo he visto que en la zona maya lo lavan con ceniza de la fogata y mucha naranja agria ami me gusta pero no en todos los lugares lo hacen bien.por eso selecciono muy bien donde ,probando y si me gusta regreso a comer mas¡cuando no la lavan bien la comida apesta a miarda.
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ese es su anterior domicilio.
sii el mondongo es la pancita de la res asi se le conoce...un platillo muy tipico y rico.
saludos.
La vaca al igual que todos los rumiantes tiene 4 estómagos uno de esos estómagos (el más grande) se denomina rumen.
Ese es el mondongo
La verdad si es el stomago de la vaca,por esa razon se lava muy bien para que no apeste.el caldo, yo he visto que en la zona maya lo lavan con ceniza de la fogata y mucha naranja agria ami me gusta pero no en todos los lugares lo hacen bien.por eso selecciono muy bien donde ,probando y si me gusta regreso a comer mas¡cuando no la lavan bien la comida apesta a miarda.
Si y al hervirlo despido un olor tan fetido que es inaguantable.
Y al hervir 20 Kgs. de mondongo para hacer un guiso uno se puede volver loco.
Saludos!
si, y tambien de borrego y sabe super chido, t recomiendo el de borrego
En realidad el mondongo es el estomago de la vaca,si se lo sabe preparar es bastante rico y nutritivo
SI. eso lo saben todos los colombianos y si eres una de ellas que raro...
si es el estomago de la vaca.
mondongo? jajaja nunca lo escuche