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Es el órgano por el cual respiramos y por el que se introducen todas las sustancias olorosas que recibimos desde el exterior. Pero el sentido del olfato reside, específicamente, en las fosas nasales, que se ubican detrás de la nariz y por encima de la boca. Estas son dos cavidades separadas por un tabique, que en su parte anterior está cubierta por una membrana mucosa llamada epitelio olfativo, y en su parte posterior presenta una mucosa nasal, donde hay células que sirven de soporte a los receptores del olfato. La parte interna de la nariz se encuentra recubierta por una membrana llamada pituitaria, la que tiene dos zonas: la amarilla u olfatoria, que es donde se encuentran las células receptoras del olfato que envían los estímulos al bulbo olfatorio; y la pituitaria rosada o respiratoria, por donde circula el aire que entra y sale de los pulmones.

Esta membrana es la encargada de la sensación del olfato. Por asi decirlo es donde los vapores que absorvemos hacen una transformación quimica que nos permite distinguir los olores.

Espero que te sirva de ayuda.

Por lo tanto se encuentra en la nariz el olfato.