HOLA alguien sabe como se prepara el zarape o el alambre es mi plato favorito pero nose que ingredientes.?
me encanta esos guisos de carne picada con chile morron, queso y nose que mas lleva se llama alambre otros lo llaman zarape pero me encantan mucho
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Compras carne de res, puede ser arrachera, picas cebolla, puedes usar cebolla cambray, y tomates rojos de los babys, pimiento morrón verde y rojo, cuadritos de tomate rojo, tocino
( bacon),tiritas de jamón y queso tipo asadero,manchego, gouda, chedar, de manera que haga hilo.También puedes agregar tiritas de pechuga de pollo hacerlo solo de pollo, solo de res o combinar ambas carnes, si te apetece agregas un poco de chuleta de cerdo.
Pones un poco de aceite y sofries el tocino con la cebolla y el pimiento, en esa misma grasa fries la carne, sazona con un poco de pimienta y ablandador de carne, consome en polvo, tápala para que suelte jugo y al final agregas el queso y retiras del fuego
Puedes acompañar con frijoles maneados, guacamole,salsas y tortillitas ya sean de maíz o de harina, y agregar a la mezcla todo lo que te apetezca, la idea es mezclar sabores y colores que te sean apetitosos es super rendidor y se hace en minutitos a fuego lento, el aroma te dejará bizco y los tacos son muy rendidores ;)
Suerte! y te quede super rico
EL ALAMBRE LLEVA CHILE MORRON,CEBOLLA PICADA,BISTECK PICADO, JAMON Y TOCINO,TODO LO FRIES Y YA QUE ESTA BIEN COCODO LE HECHAS QUESO OAXACA O DE HEBRA Y LO TAPAS UNOS DOS MINUTOS Y LISTO