Perdonen mi ignorancia, pero necesito hacer un platillo a base de codornices, y echalotas, si puedo conseguir todos los ingredientes aca en U.S.A. pero no se que es echalotas, me pueden ayudar? Gracias
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Echalotas: echalotes, chalota, escalonia. Tiene las características de la cebolla, bulbo se dividen formando racimos de bulbos pequeños y según la variedad su pulpa será de color violácea o blanca y su piel de color gris o cobriza. Despide un fuerte aroma y su sabor es más fino que la cebolla.
http://www.wordreference.com/definition/echalote
Espero te sirva. Saludos!
se llaman tambien echalotes, son coloradas y un poco alargadas, pero si no tenes reemplazalo por cebolla morada (es muy parecida pero que sea de tamaño pequeño)
parecen unos cebollines sin lo verde y son moraditos si hay en Wegmans, o super asi que sean con comida y hierbas gourmet son mas baratos que la cebolla
Este producto es una mezcla de cebolla y ajo .Tiene el tamano de una cabeza de ajo.
Tiene un gusto muy fino entre cebolla y ajo.
Suerte !!