hola, quisiera saber como se prepara la salsa chilena?
es una que lleva chile serrano, aceite, cilantro pero es todo lo que se que lleva... por favor ... MUCHAS GRACIAS!!
Actualización:muchas gracias a todos por sus respuestas ya me dieron recetas de mas salsas... lo que pasa es que la que busco tiene aspecto como si fuera guacamole bien molido, es verde, es como la que dan a veces en los tacos o carne asada, es mas es como el chimichurri que dan en las pizzas pero es verde, es de esa consistencia.. mil gracias!!!!
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Salsa Verde
Ingredientes:
500 grs. de tomates verdes
8 chiles serranos
1 diente de ajo
Sal
½ cebolla
2 ramas de cilantro
Preparación:
Poner un comal al fuego y allí asar los tomates y los chiles serranos.
En un molcajete triturar el ajo, los chiles y la sal; enseguida añadir los tomates y la cebolla, en trozos, hasta que resulten muy bien incorporados todos los ingredientes.
Vertir entonces la salsa en un recipiente y esparcirle encima un poco de cilantro picado.
NOTA:Si desea hacer la salsa roja, sustituir los tomates por igual cantidad de jitomates y seguir el mismo procedimiento
uy pebre!! que delicia, hace tanto k no como pebre con pan...
4 chiles serranos
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1 pizca de sal
2 ramas de cilantro
Pique los chiles serranos y los ajos bien picaditos .
Agregue el aceite de oliva y la sal.
Esta salsa la puede usar para carnes a la parrilla o queso fundido.
Se sirve al gusto de cada persona.
Espero que te sirva
Saludos!
depende si es pebre se hace con cilantro, cebolla aji verde, tomates, ajo, sal a gusto y si quieres un poquito de oregano se pica todo en cuadraditos muy pequeños, y se mezcla todo junto.