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Se conservan bien fresquitos en frascos metálicos que cierren herméticamente; también se pueden freezar sin problemas durante 3-4 meses. Para descongelar, bajar el día anterior a consumirlos del freezer a la heladera.

Cuando hice curso de congelamiento se enseñó que mezclas que llevan almidón no son aptas para freezar, así que te aconsejo asar primero...

La cocina de ile: Alfajores Cabana (¿¿ o eran Havanna???)

20 Feb 2008 ... Hagan estos alfajores porque son una delicia. Lo que tienes que congelar, son las tapitas crudas, o sea los circulos de masa, ...

lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com/.../alfajores-cabana-o-eran-havanna.html -

Alfajores de manjar blanco ingredientes:

2 tazas harina cernida

¾ taza mantequilla o margarina

4 cucharadas azúcar en polvo

1 copita de pisco

manjar blanco

preparación: unir mantequilla, harina y azúcar. Mezclar con un tenedor o estribo. Terminar amasando con las manos (no mucho) hasta lograr una masa uniforme, descansar en refrigeradora por unos 30min.

Estirar con el rodillo en una superficie enharinada, yo prefiero entre dos plásticos. Cortar círculos con cortador de galletas (el tamaño y forma es opcional).

Transportar cuidadosamente a una placa forrada con papel mantequilla.

Llevar al horno pre-calentado 350° f (175° c) durante 12 ó 15 minutos.

Retirar del horno. Enfriar en una rejilla.

Para armar los alfajores: tomar una galleta, rellenar con manjar blanco y luego cubrir con otra galleta. Espolvorear azúcar molida o coco rallado, decorar al gusto

Sweet Cakes Toronto: Alfajores de maizena

10 Ene 2010 ... Esta receta de alfajores de maizena me la dio mi tia Betty y son una ... Miri, ya preparé tus alfajores, quedaron deliciosos y en cantidad como para congelar e ... la masa es muy agradable de trabajar y son muy ricos, ...

sweetcakestoronto.blogspot.com/.../alfajores-de-maizena.html