¿porque la Ribosa es positiva para la prueba de Seliwanoff?
la prueba de Seliwanoff es positiva para las cetohexosas y aldohexosas dando un producto de color rojo, sin embargo la Ribosa no lo es y me da un precipitado verde que también indica una prueba positiva.
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La ribosa es una pentosa (del tipo de las cetosas) o monosacárido de cinco átomos de carbono que es muy importante en los seres vivos porque es el componente del ácido ribonucleico y otras sustancias como nucleótidos y ATP.
La prueba de Seliwanoff es una prueba química que se usa para distinguir entre aldosas y cetosas. Los azucares son distinguidos a traves de su función como cetona o aldehído. Si el azúcar contiene un grupo cetona, es una cetosa, y si contienen un grupo aldehído, es una aldosa. Esta prueba esta basada en el hecho de que, al calentarlas, las cetosas son deshidratadas más rápido que las aldosas.
El reactivo consiste en resorcinol y ácido clorhídrico concentrado:
# La hidrólisis ácida de polisacáridos y oligosacáridos da azucares simples
# Entonces la cetosa deshidratada reacciona con el resorcinol para producir un color rojo. Es posible que las aldosas reaccionen produciendo un leve color rosa.
La ribosa y la fructosa dan positiva a esta prueba. La sacarosa da negativa a esta prueba ya que la molecula, si bien esta constituida por glucosa y fructosa, en la union alfa (1-2) se anulan las propiedades reductoras de la glucosa y la fructosa, por lo que no da positiva, la sacarosa da positiva cuando se le realiza una hidrolisis ácida, lo que la convierte en un azucar invertido o invertasa, donde se rompe el enlace alfa (1-2) y permite que la reaccion con esta prueba dé positivo.
Espero te sirva. Suerte !!!!