Borrego:cachorro
Oveja:hembra adulta
Cordero:macho adulto
Aquí, en Argentina, cordero es la cría hasta los 10/12 kg (limpio); borrego de ahí hasta unos 20 Kg limpio, y oveja de allí en adelante.
La diferencia radica en la edad y el sexo
Todos pertenecen a los ovinos (Ovis aries)
Las crias se conocen como corderos
Las hembras se conocen como ovejas o borregas (dependiendo si dan lana o no -es decir de la raza y la cultura del país que se dedica a reproducirles)
Los machos son borregos aunque en algunos países también les llaman carneros (que no es lo mismo pero así les llaman)
el borrego es macho adulto
la oveja es hembra adulta
y el cordero es una cria
todos son ovinos
bueno el cordero es un bebe de borrego
el borrego adulto
la oveja la hembra adulta
Una oveja es un animal rumiante ungulado cuadrúpedo, hembra de la especie Ovis aries
Las hembras generalmente tienen una sola cría (cordero),
A la oveja se le conoce comúnmente, también, como borrego
entre borrego y oveja: b-r-g-v-ja.
entre oveja y cordero: v-j-a-c-r-d
y entre borrego y cordero: b-g-c-d
Las diferencias entre razas son una fuente lmportante de mejoramiento genético en producción animal. La
mejor utilización de esas diferencias genéticas, se lograrán una vez que se conozcan cuáles son las más productivas.
El sistema de producción predominante an el país es lanero y las razas Corriedale y Merino constituyen,
más del 80 % de las existencias ovinas. Esta situación determina que a nivel nacional y a excepción de los
trabajos de Cardellino et al., (1992); Fernández Abella et al. (1994), los estudios raciales se hayan restringido a
comparar la producción de lana (Soler y Pieroni, 1988; Bianchi y Gambetta, 1991; Gambetta y Bentancur, 1992),
sin contemplar otros aspectos en el resultado productivo de estas razas. A nivel internacional la información
encontrada al respecto, es escasa (Iwan et al. 1971; Atkins, 1980a, Atkins, 1980b). Por otro lado, es probable que
existan diferencias genéicas entre poblaciones dentro de una misma raza, requiriéndose de estudios locales de
evaluación racial.
El objetivo del trabajo es evaluar la producción de lana, el desempeño reproductivo y la velocidad de
crecimiento de corderos hijos de ovejas Corriedale y Merino.
Materiales y métodos
El trabajo se realizó en la de la Facultad de Agronomía (Paysandú), durante dos años, en potreros de
pasturas naturales de ciclo primavero-estival (1994 y 1995) y pasturas sembradas anuales (Avena byzantina) y
plurianuales (Trifoliun repens y Lotus corniculatus), en gestación avanzada y lactancia (1995).
Se utilizaron 289 animales Corriedale (73 borregas de 1.5 años y 216 ovejas de 2 o más años de edad) y 282
Merino (67 borregas de 1.5 años y 215 ovejas de 2 o más años de edad). La monta fue a corral, controlada,
durante 30 días en abril. El peso vivo y el estado corporal (Jefferies, 1961), al inicio del experimento fue de 39.1
kg y 3 para las Corriedale y 35.5 kg y 2.9 para las Merino. Las señaladas se realizaron al mes de finalizadas las
pariciones y los destetes a los 3 meses de edad promedio de los corderos. Las ovejas se esquilaron en primavera
(noviembre), por el método tally-hi. Durante el periodo experimental todos los anirnales fueron mantenidos en las
mismas condiciones; el pastoreo fue continuo y con vacunos.
Se realizaron mediciones de peso vivo y estado corporal de las ovejas al inicio y fin de encarnerada, último
tercio de gestación, señalada y destete. Durante la parición se reqistró el número de corderos nacidos por oveja,
la sobrevivencia de los corderos an las primeras 72 horas de vida, su sexo y peso. Esta medida se repitió al mes,
a los dos meses y al destete.
En la esquila se registró el peso de vellón y con los pesos de las ovejas a inicios de encarnerada se determinó
la producción por unidad de tamaño metabólico.
534
Bianchi et al.: Comparación entre ovejas y corderos Corriedale y Merino en Uruguay.
La disponibilidad de forraje nativo durante todo el período experimental se determinó por corte con tijera a
ras del suelo y cuadros de 0.10 m2 tirados al azar en cada uno de los potreros utilizados y de acuerdo al tipo de
suelo presente. El forraje disponible de cada muestreo fue separado en material verde y muerto y secado en
estufa de aire forzado a 60 °C hasta peso constante.
Los efectos de la raza, edad de la oveja y año de evaluación sobre el peso, estado corporal, peso de vellón
suelo y peso de vellón sucio ajustado por tamaño metabó1ico de la oveja y ganancia diaria del nacimiento al
destete de los corderos, se analizaron a través de modelos lineales, que incluyeron distintas covariables según la
variable de respuesta considerada. Para las variables número de corderos nacidos y señalados por oveja
encarnerada, se utilizó un modelo log-lineal.
Resultados y discusión
La disponibilidad de forraje nativo promedio durante 1994 osciló entre 587-1 266 kgMS total/ha y la fracción
verde de la materia seca entre 170-520 kg. En 1995, los valores mínimos y máximos de disponibilidad registrados
en los distintos potreros de campo natural utilizados, fueron mayores (630-1 590 kg MS total/ha y 260-800 kg MS
forraje verde/ha).
Las ovejas Corriedale presentaron mayor peso vivo durante todo el periodo experimental (entre 2.3 y 6.3 kg
más que las Merino, P < .05), y ligeras diferencias a su favor en estado corporal.
El desempeño reproductivo de razas para borregas y ovejas, durante los 2 años del experimento se muestran
en el cuadro 1. Se presentan los resultados sólo de los efectos principales, ya que ninguna de las interacciones
resultó significativa (P < .10).
Cuadro 1. Desempeño reproductivo de borregos y ovejas Corriedale y Merino.
Parición (%) Señalada (%)
Raza P < .06 P < .06
Corriedale 89.1 77.1
Merino 87.3 68.4
Edad P < .01 P < .0001
Borregas 80.3 60.1
Ovejas 90.9 82.9
Año P < .001 P < .000l
1994 83.8 58.8
1995 91.9 83.6
Parición: número de corderos nacidos por oveja encarnerada. Señalada: Número de corderos señalados por oveja encarnerada.
En el cuadro 2, se presenta el efecto de los tratamientos sobre el peso de vellón sucio por cabeza y por
unidad de tamaño metabólico de las ovejas de razas y las ganancias diarias de los corderos del nacimiento al
destete.
En producción de lana e independientemente de la base de comparación, se encontró una interacción triple
(P < .10), pero con diferentes implicancias. La raza Corriedale produjo más lana por cabeza dentro de cada
categoría en los dos años de evaluación (1994: 3.94 vs 3.35 kg, P = .0001 y 3.22 vs 3.04 kg, P = .05; 1995: 4.74
vs 4.45 kg, P = .05 y 3.93 vs 3.59 kg, P = P = .0002, borregas y ovejas Corriedale y Merino respectivamente).
Cuando la comparación se realiza por unidad de tamaño metabólico, las ovejas Merino presentan similitud con las
Corriedale, a tal punto que en la categoría de borregas y durante 1995, no se registraron diferencias significativas
entre razas (0.309 vs 0.299, P = .35). Las diferencias en peso corporal entre las razas evaluadas, pueden sugerir
diferencias en la capacidad de carga relativa por unidad de superficie, siendo necesario los valores de consumo
para evaluaciones más precisas.
La velocidad de crecimiento de los corderos fue superior en la raza Corriedale solo en 1995 (0.136 vs 0.114
g/día; P = .0001), aunque de escaso significado biológico.
535
Arch. Latinoam. Prod. Anim. 5(Supl. 1): 533-535 (1997)
Cuadro 2. Producción de lana de ovejas Corriedale y Merino y velocidad de crecimiento de sus
corderos.
Producción de lana Ganancia diariab
(g/día)
PVS/cabeza (kg) PVS/PV0.75
Observaciones 447 442 310
Raza P = .0001 P = .0001 P = .61
Corriedale 4.04 0.259 0.113
Merino 3.58 0.242 0.101
Año P = .0001 P = .0001 P = .0001
1994 3.40 0.225 0.089
1995 4.22 0.276 0.125
Edad P = .0001 P = .0001 P = .35
Borregas 4.13 0.274 0.105
Ovejas 3.49 0.227 0.109
Raza x año P = .80 P = .14 P = .02
Raza x edad P = .35 P = .10 P = .74
Edad x año P = .002 P = .02 P = .75
Raza x edad x año P = .05 P = .08 P = .22
Cuadrado medio error 0.33 0.001 0.0007
R2 0.42 0.42 0.32
Coeficiente de variación 15.8 15.5 21.8
a: Medias de mínimos cuadrados ajustada por tipo de parto (fallada, criando uno o dos corderos). b: Medias de mínimos cuadrados ajustada
por tipo de parto (único o mellizo), sexo del cordero y estado corporal de la oveja a la señalada.
Conclusiones
Los resultados de este trabajo son coincidentes con la evidencia disponible en el sentido que las diferencias
entre las razas evaluadas, al menos desde el punto de vista biológico, no son de una magnitud tal que determinen
a largo plazo impactos importantes de los sistemas de producción.
Literatura citada
Atkins, K. D. 1980a. The comparative productivity of five ewe breeds. 2. Hogget wool production. Australian Journal of
Agriculture and Animal Husbandry. 20(104): 280-287.
Atkins, K. D. 1980b. The comparative productivity of five ewe breeds. 2. Adult ewe performance. Australian Journal of
Agriculture and Animal Husbandry. 20(104): 288-295.
Bianchi, G. y A. Gambetta. 1991. Efecto de la raza, del nivel productivo y del estado fisiológico en la producción de lana en
ovejas Corriedale y Merino. Tesis. Ing. Agr. Facultad de Agronomía. Montevideo. Uruguay. 121 pp.
Cardellino, R. C., J. W. James, M. Azzarini y R. W. Donzoni. 1992. Desempeño reproductivo, producción de lana y peso vivo
en hembras Corriedale, Ideal y Merino del Uruguay. SUL Producción Ovina. 3(1 y 2): 71-80.
Fernández-Abella, D., S. Saldanha, L. Surraco, N. Villegas, Z. Hernández Ruso y R. Rodríguez Palma. 1994. Evaluación de la
variación estacional de la actividad sexual y crecimiento de lana en cuatro razas ovinas. Boletín técnico de Ciencias
Biológicas. 4: 19-47.
Gambetta, A. y O. Betancur. 1992. Efecto de la condición reproductiva, de la edad y del nivel nutritivo en la producción de lana
de ovejas Corriedale y Merino en pastoreo. In: Producción animal en pastoreo. Jornada de Investigación. Universidad de
la República. Facultad de Agronomía. EEMAC. Paysandú. Uruguay. Pp 76-86.
Iwan, L. G., B. C. Jefferies and H. N. Turner. 1971. Estimation of heterosis in Merino x Corriedale crosses with sheep.
Australian Journal Agriculture Research. 22: 521-535.
Jefferies, B. C. 1961. Body condition scoring and its use in management. Tasmanian Journal Agriculture. 32: 19-21.
Soler, S. y L. Pieroni. 1988. Factores genéticos y ambientales que afectan la producción de lana. Tesis. Ing. Agr. Facultad de
Agronomía. Montevideo. Uruguay. 132 pp.
QUE SE ESCRIBEN DIFERENTE
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Borrego:cachorro
Oveja:hembra adulta
Cordero:macho adulto
Aquí, en Argentina, cordero es la cría hasta los 10/12 kg (limpio); borrego de ahí hasta unos 20 Kg limpio, y oveja de allí en adelante.
La diferencia radica en la edad y el sexo
Todos pertenecen a los ovinos (Ovis aries)
Las crias se conocen como corderos
Las hembras se conocen como ovejas o borregas (dependiendo si dan lana o no -es decir de la raza y la cultura del país que se dedica a reproducirles)
Los machos son borregos aunque en algunos países también les llaman carneros (que no es lo mismo pero así les llaman)
el borrego es macho adulto
la oveja es hembra adulta
y el cordero es una cria
todos son ovinos
bueno el cordero es un bebe de borrego
el borrego adulto
la oveja la hembra adulta
Una oveja es un animal rumiante ungulado cuadrúpedo, hembra de la especie Ovis aries
Las hembras generalmente tienen una sola cría (cordero),
A la oveja se le conoce comúnmente, también, como borrego
entre borrego y oveja: b-r-g-v-ja.
entre oveja y cordero: v-j-a-c-r-d
y entre borrego y cordero: b-g-c-d
Las diferencias entre razas son una fuente lmportante de mejoramiento genético en producción animal. La
mejor utilización de esas diferencias genéticas, se lograrán una vez que se conozcan cuáles son las más productivas.
El sistema de producción predominante an el país es lanero y las razas Corriedale y Merino constituyen,
más del 80 % de las existencias ovinas. Esta situación determina que a nivel nacional y a excepción de los
trabajos de Cardellino et al., (1992); Fernández Abella et al. (1994), los estudios raciales se hayan restringido a
comparar la producción de lana (Soler y Pieroni, 1988; Bianchi y Gambetta, 1991; Gambetta y Bentancur, 1992),
sin contemplar otros aspectos en el resultado productivo de estas razas. A nivel internacional la información
encontrada al respecto, es escasa (Iwan et al. 1971; Atkins, 1980a, Atkins, 1980b). Por otro lado, es probable que
existan diferencias genéicas entre poblaciones dentro de una misma raza, requiriéndose de estudios locales de
evaluación racial.
El objetivo del trabajo es evaluar la producción de lana, el desempeño reproductivo y la velocidad de
crecimiento de corderos hijos de ovejas Corriedale y Merino.
Materiales y métodos
El trabajo se realizó en la de la Facultad de Agronomía (Paysandú), durante dos años, en potreros de
pasturas naturales de ciclo primavero-estival (1994 y 1995) y pasturas sembradas anuales (Avena byzantina) y
plurianuales (Trifoliun repens y Lotus corniculatus), en gestación avanzada y lactancia (1995).
Se utilizaron 289 animales Corriedale (73 borregas de 1.5 años y 216 ovejas de 2 o más años de edad) y 282
Merino (67 borregas de 1.5 años y 215 ovejas de 2 o más años de edad). La monta fue a corral, controlada,
durante 30 días en abril. El peso vivo y el estado corporal (Jefferies, 1961), al inicio del experimento fue de 39.1
kg y 3 para las Corriedale y 35.5 kg y 2.9 para las Merino. Las señaladas se realizaron al mes de finalizadas las
pariciones y los destetes a los 3 meses de edad promedio de los corderos. Las ovejas se esquilaron en primavera
(noviembre), por el método tally-hi. Durante el periodo experimental todos los anirnales fueron mantenidos en las
mismas condiciones; el pastoreo fue continuo y con vacunos.
Se realizaron mediciones de peso vivo y estado corporal de las ovejas al inicio y fin de encarnerada, último
tercio de gestación, señalada y destete. Durante la parición se reqistró el número de corderos nacidos por oveja,
la sobrevivencia de los corderos an las primeras 72 horas de vida, su sexo y peso. Esta medida se repitió al mes,
a los dos meses y al destete.
En la esquila se registró el peso de vellón y con los pesos de las ovejas a inicios de encarnerada se determinó
la producción por unidad de tamaño metabólico.
534
Bianchi et al.: Comparación entre ovejas y corderos Corriedale y Merino en Uruguay.
La disponibilidad de forraje nativo durante todo el período experimental se determinó por corte con tijera a
ras del suelo y cuadros de 0.10 m2 tirados al azar en cada uno de los potreros utilizados y de acuerdo al tipo de
suelo presente. El forraje disponible de cada muestreo fue separado en material verde y muerto y secado en
estufa de aire forzado a 60 °C hasta peso constante.
Los efectos de la raza, edad de la oveja y año de evaluación sobre el peso, estado corporal, peso de vellón
suelo y peso de vellón sucio ajustado por tamaño metabó1ico de la oveja y ganancia diaria del nacimiento al
destete de los corderos, se analizaron a través de modelos lineales, que incluyeron distintas covariables según la
variable de respuesta considerada. Para las variables número de corderos nacidos y señalados por oveja
encarnerada, se utilizó un modelo log-lineal.
Resultados y discusión
La disponibilidad de forraje nativo promedio durante 1994 osciló entre 587-1 266 kgMS total/ha y la fracción
verde de la materia seca entre 170-520 kg. En 1995, los valores mínimos y máximos de disponibilidad registrados
en los distintos potreros de campo natural utilizados, fueron mayores (630-1 590 kg MS total/ha y 260-800 kg MS
forraje verde/ha).
Las ovejas Corriedale presentaron mayor peso vivo durante todo el periodo experimental (entre 2.3 y 6.3 kg
más que las Merino, P < .05), y ligeras diferencias a su favor en estado corporal.
El desempeño reproductivo de razas para borregas y ovejas, durante los 2 años del experimento se muestran
en el cuadro 1. Se presentan los resultados sólo de los efectos principales, ya que ninguna de las interacciones
resultó significativa (P < .10).
Cuadro 1. Desempeño reproductivo de borregos y ovejas Corriedale y Merino.
Parición (%) Señalada (%)
Raza P < .06 P < .06
Corriedale 89.1 77.1
Merino 87.3 68.4
Edad P < .01 P < .0001
Borregas 80.3 60.1
Ovejas 90.9 82.9
Año P < .001 P < .000l
1994 83.8 58.8
1995 91.9 83.6
Parición: número de corderos nacidos por oveja encarnerada. Señalada: Número de corderos señalados por oveja encarnerada.
En el cuadro 2, se presenta el efecto de los tratamientos sobre el peso de vellón sucio por cabeza y por
unidad de tamaño metabólico de las ovejas de razas y las ganancias diarias de los corderos del nacimiento al
destete.
En producción de lana e independientemente de la base de comparación, se encontró una interacción triple
(P < .10), pero con diferentes implicancias. La raza Corriedale produjo más lana por cabeza dentro de cada
categoría en los dos años de evaluación (1994: 3.94 vs 3.35 kg, P = .0001 y 3.22 vs 3.04 kg, P = .05; 1995: 4.74
vs 4.45 kg, P = .05 y 3.93 vs 3.59 kg, P = P = .0002, borregas y ovejas Corriedale y Merino respectivamente).
Cuando la comparación se realiza por unidad de tamaño metabólico, las ovejas Merino presentan similitud con las
Corriedale, a tal punto que en la categoría de borregas y durante 1995, no se registraron diferencias significativas
entre razas (0.309 vs 0.299, P = .35). Las diferencias en peso corporal entre las razas evaluadas, pueden sugerir
diferencias en la capacidad de carga relativa por unidad de superficie, siendo necesario los valores de consumo
para evaluaciones más precisas.
La velocidad de crecimiento de los corderos fue superior en la raza Corriedale solo en 1995 (0.136 vs 0.114
g/día; P = .0001), aunque de escaso significado biológico.
535
Arch. Latinoam. Prod. Anim. 5(Supl. 1): 533-535 (1997)
Cuadro 2. Producción de lana de ovejas Corriedale y Merino y velocidad de crecimiento de sus
corderos.
Producción de lana Ganancia diariab
(g/día)
PVS/cabeza (kg) PVS/PV0.75
Observaciones 447 442 310
Raza P = .0001 P = .0001 P = .61
Corriedale 4.04 0.259 0.113
Merino 3.58 0.242 0.101
Año P = .0001 P = .0001 P = .0001
1994 3.40 0.225 0.089
1995 4.22 0.276 0.125
Edad P = .0001 P = .0001 P = .35
Borregas 4.13 0.274 0.105
Ovejas 3.49 0.227 0.109
Raza x año P = .80 P = .14 P = .02
Raza x edad P = .35 P = .10 P = .74
Edad x año P = .002 P = .02 P = .75
Raza x edad x año P = .05 P = .08 P = .22
Cuadrado medio error 0.33 0.001 0.0007
R2 0.42 0.42 0.32
Coeficiente de variación 15.8 15.5 21.8
a: Medias de mínimos cuadrados ajustada por tipo de parto (fallada, criando uno o dos corderos). b: Medias de mínimos cuadrados ajustada
por tipo de parto (único o mellizo), sexo del cordero y estado corporal de la oveja a la señalada.
Conclusiones
Los resultados de este trabajo son coincidentes con la evidencia disponible en el sentido que las diferencias
entre las razas evaluadas, al menos desde el punto de vista biológico, no son de una magnitud tal que determinen
a largo plazo impactos importantes de los sistemas de producción.
Literatura citada
Atkins, K. D. 1980a. The comparative productivity of five ewe breeds. 2. Hogget wool production. Australian Journal of
Agriculture and Animal Husbandry. 20(104): 280-287.
Atkins, K. D. 1980b. The comparative productivity of five ewe breeds. 2. Adult ewe performance. Australian Journal of
Agriculture and Animal Husbandry. 20(104): 288-295.
Bianchi, G. y A. Gambetta. 1991. Efecto de la raza, del nivel productivo y del estado fisiológico en la producción de lana en
ovejas Corriedale y Merino. Tesis. Ing. Agr. Facultad de Agronomía. Montevideo. Uruguay. 121 pp.
Cardellino, R. C., J. W. James, M. Azzarini y R. W. Donzoni. 1992. Desempeño reproductivo, producción de lana y peso vivo
en hembras Corriedale, Ideal y Merino del Uruguay. SUL Producción Ovina. 3(1 y 2): 71-80.
Fernández-Abella, D., S. Saldanha, L. Surraco, N. Villegas, Z. Hernández Ruso y R. Rodríguez Palma. 1994. Evaluación de la
variación estacional de la actividad sexual y crecimiento de lana en cuatro razas ovinas. Boletín técnico de Ciencias
Biológicas. 4: 19-47.
Gambetta, A. y O. Betancur. 1992. Efecto de la condición reproductiva, de la edad y del nivel nutritivo en la producción de lana
de ovejas Corriedale y Merino en pastoreo. In: Producción animal en pastoreo. Jornada de Investigación. Universidad de
la República. Facultad de Agronomía. EEMAC. Paysandú. Uruguay. Pp 76-86.
Iwan, L. G., B. C. Jefferies and H. N. Turner. 1971. Estimation of heterosis in Merino x Corriedale crosses with sheep.
Australian Journal Agriculture Research. 22: 521-535.
Jefferies, B. C. 1961. Body condition scoring and its use in management. Tasmanian Journal Agriculture. 32: 19-21.
Soler, S. y L. Pieroni. 1988. Factores genéticos y ambientales que afectan la producción de lana. Tesis. Ing. Agr. Facultad de
Agronomía. Montevideo. Uruguay. 132 pp.
QUE SE ESCRIBEN DIFERENTE