¿Qué es un fricasé de acerola y una sopa de amapola?
Hola a todos! Es que escuché una canción de "Calle 13" el grupo de Puerto Rico. La canción se llama "Un beso de desayuno". Allí mencionan el fricasé de acerola y la sopa de amapola. Ni siquiera sé si "fricasé" y "acerola" están escritos con buena ortografía, menos sé si son recetas de verdad o son algún tipo de giro poético o algo por el estilo. O son recetas de verdad y en la canción cumplen la doble función de ser también alegorías a algo. Gracias!
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Un beso de desayuno - Calle 13 (Vídeo y letra)
Publicado por el blog: GuateVideos | 16 jul 2008 04:21:46
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Yo quiero caminar por encima de tu pelo Hasta llegar a tu ombligo de tu oreja y recitarte un poquito de cosquillas y regalarte una sábana de almejas darte un beso de desayuno para irnos volando hasta Neptuno si hace frío te caliento con una sopa de amapolas y con un fricasé de acerolas(X2) Tú eres un panal de dulces Fruta fresca Tú tienes una [...]
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... con una sopa de amapolas y con un fricase de acerolas ... Oh Gracias, Encontre La Vida - Marcos Witt. La Atalaya 1 de Enero 2008, EL REINO DE DIOS Que es? ...
blogsdeguatemala.com/articulo:102557
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Acerola
Cereza de Jamaica o Acerola Americana
La acerola es originaria de América subtropical, especialmente cultivado en Puerto Rico y las Antillas; se ha extendido hasta el sur de Texas
Características: La acerola o Malpighia punicifolia pertenece a la familia de las Malpigiáceas, su fruto de forma globosa con 16 mm de diámetro parece una cereza, tiene color rojo brillante al estar madura; su pulpa es carnosa, ácida y tiene 3 semillas; su sabor es como el de la frambuesa y al cocinar toma sabor a manzana
áacida.
Su consumo: Generalmente se usa para la elaboración de mermeladas para empanadas, confituras para hacer tartas dulces, salsas dulces PARA ACOMPAÑAR CARNES como la de cerdo y almíbares.
(Nota de Lilulí: como el fricasé es un guiso con carne cortada en trocitos,. la acerola "podría" (supongo, Habría que ver qué dicen los chefs) estar en un fricasé-)
Su elección: Recomendamos probarla antes de comprar, puede guardarse durante mucho tiempo en un lugar frío y seco.
Propiedades de la Acerola:
Medicinales: Se le otorgan cualidades antiinflamatorias, antioxidantes, astringentes, diuréticasa y fungicidas. Riquísima en Vitamina C, Vitamina A, B1 y B2 en menor proporción. También se la utiliza para trastornos anémicos, problemas hepáticos, reumatismos y colesterol elevado. Su contenido de vitamina C está en su más alto nivel antes de madurar, luego va descendiendo. Se recomienda ingerirla cuando aún no esté madura.
www.euroresidentes.com/Alimentos/definiciones/acerola.htm
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y sí hay una antigua sopa de amapolas, llamada Sopa de la Vida.
Sopa de la vida
Enviada por: Yamira Bailo
Para 4 porciones.
“ Esta sopa es una antigua receta de los yoguis de la India. Además de ser sabroso entrante puede utilizarse en ayunos pues es una sopa medicinal y diuretica. ”
Ingredientes
¾ taza de aceite de sésamo
2 cebollas picadas
¼ taza de jengbre rallado
2 cucharaditas de cúrcuma
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de semillas de amapola
1 cucharada de gran masala
3 tomates troceados
3 cucharadas de albahaca fresca
1 cucharada de estragón fresco
1 cucharada de eneldo
1 cucharada de oréano fresco
2 patatas en cuadraditos con piel
4 tazas de las siguientes verduras troceadas: zanahoria, col y calabacines.
10 dientes de ajo picados.
Gomasio
Preparación
En una olla calentar el aceite.
Añadir la cebolla y el jengibre.
Agregar la curcuma, pimienta, semillas de amapola y gran masala.
Saltear la mezcla dos minutos y agregar tomates y hierbas aromáticas.
Finalmente añadimos las verduras y los dientes de ajo.
Agregamos agua mineral al gusto para hacer el hervido.
Hervir por una hora.
Servir y sazonar con gomasio.
haztevegetariano.com
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Éxitos, Lilulí
jajaja
no tengo ni idea
no te puedo reponder perdon :(
espero q encuentres tu respuesta