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POSTRE DANETTE CASERO

4 yemas de huevo

2 cdas. de maicena (la que se le pone a los alfajores)

3/4 taza de azúcar

1 cda. de esencia de vainilla

6 tazas de leche

1 chocolate, si se desea hacer de chocolate, sino este ingrediente se obvia

Mezcle las yemas con el azúcar, la maizena y la leche. Agregue la esencia de vainilla .

Ponga la mezcla al fuego y agreguele el chocolate.

No deje de mover hasta que cuando raspes la cuchara con el fondo se vea el fondo del recipiente. Retire del fuego. Deje enfiar.

DANETTE DE CREMA AMERICANA

Para la crema:

2 yemas

3 cucharadas de harina

6 cucharadas de azucar 1000 ml. de leche

Para el caramelo :

2 cucharadas de azucar 1 cucharada de agua

Para el merengue:

2 claras de huevo

2 cucharadas de azucar

Mezclar las yemas y el azucar, y añadir la harina. incorporar la leche y remover en frio.

en una cazuela, echar el azucar y el agua; poner al fuego hasta que se forme caramelo.

incorporar la mezcla anterior al caramelo dando vueltas lentamente hasta que quede todo bien mezclado y cremoso y echar en una fuente.

con las claras y el azucar hacer un merengue.

colocar decorativamente sobre la crema el merengue y gratinar.

SERENITO EN FORMA CASERA

haz unos churros o unas magdalenas ¡son caseros!

CHURROS

250 gr de harina de trigo

Un cucharada de levadura

Un poco de sal marina

Un vaso de leche y otro de agua

Aceite para freír

Se mezcla la harina con la sal marina

Se echa la leche y el agua a la mezcla

Se amasa la mezcla hasta que se quede consistente

Se echa abundante aceite en una sartén

Se introduce la masa en una manga pastelera

Formamos una espiral con la masa mientras se vierte sobre el aceite

Esperamos a que se dore la espiral y sacamos de la sartén

Emplatamos. Se suelen tomar espolvoreados de azúcar

si

ok

tipo danette: hace el postrecito común, el que viene en polvo, y a la preparación terminada, agregale 1 pote chico de crema semi batida.

exquisito!!!

salu2