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es solo una manera comun de decirle, o bueno el chorizo seco es un poco mas rustico y como que hecho "en casa" por asi decirlo, el salami esta mas procesado y mas perfeccionado, lo que si es diferente es el salami y el pepperoni SON TOTALMENTE DISTINTOS, pero como te dije el chorizo seco y el salami saben igual solo que por ser uno mas casero que otro obviamente el chorizo seco es mucho mas duro para masticar, espero que aclare tu duda :).

No mira no no es lo mismo

El Salami es cuando quieres hacerlo con la pariente y le dices Mmmmm Quieres salami?

Y el chorizo seco es esa carne sobrante de los labios mayores de la mujer que esta colgando desafiando la gravedad

P.D.: Espero aver sido de gran ayuda :)

Son lo mismo pero con distintos procedimientos, el salamin, por lo general es fabricado por frigorificos conocidos y el chorizo seco es más casero y lo dejan secar hasta que se reduce en su diámetro casi a la mitad. Soy de Argentina, he ido a Tandil, y han comprado donde estuve unos pequeños salamines o chorizos secos muy ricos que yo no conocia pues no se venden en negocios, pero en Tandil que tienen unas variedades muy surtidas y ricas de salames,salamines y otros fiambre si lo venden.-