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Te cuento que todo te va a aparecer tal cual como lo tenias antes, referente a los contactos.

Referente a tu pregunta principal, sobre los contactos, por supuesto los encuentras tal cual como antes esto no tiene nada que ver con los BackUp de las conversaciones, debido a que tus contactos telefonicos si usas android, estan guardados y respaldados los puedes encontrar cuando usas gmail, WhatsApp por su parte lo unico que hace es Sincronizarse con tu telefono o tablet encontrando todos los contactos que alli tengas suponiendo que no has borrado ninguno, la aplicacion whasapp detectara cual de tus contactos tienen la aplicacion instalada nuevamente permitiendote enlazar con ellos, los contactos que tengas bloqueados desde antes de la reinstalacion seguiran bloqueados, esos es algo que permanece en los servidores de whatsapp.

Referente a las Conversaciones:

Debes tener algo pendiente!!!..., ya que al momento de reinstalar "Whatsapp" si lo que estas haciendo es una simple reinstalacion de la app, las carpetas que crea "Whatsapp" en el equipo permanecen en la ruta: ("Memoria interna/WhatsApp/Databases") y en ella se encuentran unos archivos encriptados los cuales manejan un nombre predeterminado (msgstore) lo que les cambia es la fecha creada.

Cuando se esta volviendo a instalar "WhastApp" una de las primeras opciones que muestra la aplicacion es una ventana donde pregunta algo asi: "La aplicacion encontro BackUp de Conversaciones.¿Desea Restablecerlos?" Obviamente le das si. Y listo la aplicacion cuando la abres encuentras todas tus conversaciones tal como antes.

Saludos y Exitos

NO

si cambio de celular los contactos bloqueados seguiran bloqueados?

Si, ovio pierdes todo

Si, perdes los datos que tenías en whatsapp ya sea contactos bloqueados, foto de perfil, conversaciones, etc.