tecnicas para no llorar con la cebolla?
Soy muy sensible a la cebolla y cuando tengo que cortar alguna para cocinar lloro como una condenada. Ya probe varias tecnicas y nada. Me gustaria que me cuenten alguna para poder ponerla en practica. Besos Y gracias
Actualización:gracias a todos por las respuestas, aun no elegire mejor respuesta ya que debo probar las dintitas tecnicas que me aconsejaron.
Un beso grande para todos.
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jajajajaja ese tema me acuerdo que lo pregunto un profesor cuando cursaba la carrera de gastronomia, y todos deciamos lo mismo, asta que despues de un rato de folosofar cual es el mejor metodo el profesor dijo prueven con este cuchillo, el mismo era un cuchillo como cualquier otro cuchillo pero super afilado, y al probar todas las tecnicas del agua el pan en la punta del cuchillo o el palillo y demas terminabamos llorando como los mejores, pero cuando usamos el cuchillo bien afilado quedamos mas que bien de los ojos.
el porque de la cuestion
uno cuando usa un cuchillo con poco filo el mismo en ves de cortar aprieta la cebolla y cuando la corta la misma rompe sus celdillas que contienen el agua y su acido explotando en microgotas que entran por las fosas nazales y ojo el cual hace que se nos irriten los mismos
prueva con un cuchillo bueno y bien afilado y veras que no lloras mas
saludos
Es increÃble la cantidad de tonterÃas que dice la gente.Yo cocino todos los dÃas para mi familia y nunca lloro con la cebolla desde que aprendà que hay que pelarla y luego cortarla por la mitad ,una vez cortada a la mitad ,la mojas con agua del grifo la colocas con la parte cortada hacia abajo y procedes a picarla con un cuchillo bien afilado.Es fácil y te aseguro que funciona.Yo lo hago todos los dÃas.Buena suerte!
Hola!!!!
Creo que te las dijeron todas!!!
En realidad lo que despide la cebolla entra por las fosas nasales, por eso lloramos aunque estemos lejos de donde estan picando. Las tecnicas que te dieron no son malas.
Besos
La verdad yo probé de todo y sigo llorando.... una vez me puse anteojos de sol... pero la verdad quedaba muy ridÃcula...
Lo que sÃ, trato de pelarlas lo más rápido posible... por eso puede ser bueno el consejo del cuchillo afilado!!
Snif... sniffff
pon las cebollas q vas a utilizar en agua tibia o caliente no a hervir ojo.dejalas reposar por un rato y listo no vas a llorar mas
PARA NO LLORAR CORTANDO CEBOLLA LA MEJOR RESPUESTA ES PEDIR A OTRO QUE LA CORTE Y TU TE VAS DE PASEO PORQUE EL MISMO OLOR DE SU ACIDO TE HARA LLORAR AUNQUE SEA EN OTRA HABITACION.==Y SI NO PONELA UN RATO EN EL FREEZER Y PELALA DEBAJO DEL CHORRO DEL GRIFO
Yo la q hago q me funciona excelente es llenarme la boca con agua y mantenerla, mientras corto la cebolla. Proba, 100% efectivo
Y oprobe de todo y hago como Bren: me lleno la boca de agua y la mantengo asi hasta que temrino de cortar la cebolla. Y tambien me funciona!!!!!
antes de cortar la cebolla yo la pongo 5 minutos en agua caliente y despues la saco y la corto esto lo aprendi de mi mama cuando esta mas chica como yo era la mayor de las hijas pues me toco aprender muy niña a cocinar. suerte y ya no llores con la cebolla.
pone las cebollas peladas si puedes en una holla con agua caliente un rato, eso le quitara el acido y no vas a llorar.