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Si tienes las tres fases y la conexión de tierra, es tan sencillo como legir una de las tres fases y conectarla uno de los terminales del tomacorriente y conectar a la otra terminal la tierra.

Si no tienes la línea de tierra, puedes crearla a partir de una toma de tierra, sin embargo, debes estar seguro de que la toma de tierra que construyas esté acorde a la potencia (en rigor a la corriente) que pretendas entregar en tu tomacorriente monofásico así construido.

Comentario para Botijo: Es muy buena tu respuesta, sin embargo me permito recordarte que el neutro domiciliario es "creado" a partir de una toma de tierra correctamente establecida (usualmente por la compañia distribuidora) y también recordarte la existencia de sistemas como el SWER en donde una vez más, una puesta a tierra bien construida es parte del esquema de transmisión de energía.

Si tienes las 3 fases y el neutro, puedes obtener tensión monofásica entre cualquiera de las 3 fases y el neutro.

Si no tienes neutro, puedes también obtener tensión monofásica entre dos cualesquiera de las 3 fases. La tensión que tendrás en este caso será más alta, igual a la anterior multiplicada por 1,74.

Por ejemplo si entre fase y neutro tienes 127 V, entre fase y fase tendrás 220 V. Tenlo en cuenta antes de conectar nada, no vayas a quemarlo.

La conexión a Tierra NUNCA se tiene que utilizar en lugar del neutro. la tierra está solamente para protección contra contactos.

Saludos.