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Una fase es toda porcion homogenea de un sistema material. O sea, la cantidad de "cosas distintas" que yo veo a simple vista. Por ejemplo, si yo te muestro un recipiente con arroz y agua, podemos distinguir dos cosas distintas, son dos fases, pero tambien son dos componentes. Ahora si yo te muestro un recipiente con agua y alcohol, como estos se mezclan entre si, vamos a ver 1 sola fase, si? .. Y componentes, tenemos agua y alcohol, asi que son dos componentes.. Ahora, al reves, si tengo un recipiente con agua a 100ºC y vapor de agua, podemos ver dos "cosas" distintas, es decir dos fases, una liquida y otra vapor.. Sin embargo en este ejemplo hay 1 solo componente: agua!

Se entendio?

Suerte!

no es al revés ?