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FRUTA DE HORNO

300 gr de harina

200 gr de azucar

200 gr de manteca

3 huevos, separando claras de yemas

1 cta royal

1 pizca carbonato

leche

1/2 taza de azucar revuelta con 3 cdas de canela en polvo

Mantequilla

colorante vegetal

Sobre la mensa, cierna la harina, el royal y el carbonato, haga una fuetnte y ponga en el centro la manteca y las yemas, reserve las claras en un recipiente chico

Mezcle bien los ingredientes, preferiblemente con una raspa

Disuelve el azucar en un poco de leche y agreguela poco a poco segun va amasando

Divida la masa en dos, pintando una de ellas con unas gotas de colorante rojo para que quede de un tono rosa fuerte

Precaliente el horno a 150 C y engrase dos charolas

Con el rodillo, extienda la masa sin color y cortela en circulos con un molde o con una lata redonda vacia, vaya colocando los circulos en una charola

Ahora extienda la masa rosa y cortela igualmente, barnizando estos circulos con la clara de huevo que se reservo

Hornee a 150 C la primera charola, hasta que se pongan doraditos y al salir revuelquelos en la mezcla de azuca y canela

Hornee a 150 la segunda charola hasta que se doren ligeramente

fruta de horno

Ingredientes:

1 kg. De harina

1kg. De manteca vegetal o mitad de puerco y mitad vegetal

1 taza copeteada de azúcar

2 o 3 huevos

1 Cucharada de sal

2 Cucharadas de polvo para hornear

1 Cucharada de carbonato (opcional)

Azúcar con canela molida y anís

Procedimiento:

Se cierne la harina con el polvo para hornear y la sal, se bate la manteca con el azúcar, se añaden los huevos y se va agregando la harina poco a poco; por último se vierte un cuarto de taza de líquido, puede ser de leche o té de canela o anís.

Fruta de Horno

Ingredientes:

1 kg. De harina

1kg. De manteca vegetal o mitad de puerco y mitad vegetal

1 taza copeteada de azúcar

2 o 3 huevos

1 Cucharada de sal

2 Cucharadas de polvo para hornear

1 Cucharada de carbonato (opcional)

Azúcar con canela molida y anís

Procedimiento:

Se cierne la harina con el polvo para hornear y la sal, se bate la manteca con el azúcar, se añaden los huevos y se va agregando la harina poco a poco; por último se vierte un cuarto de taza de líquido, puede ser de leche o té de canela o anís.

Se divide la masa en cuatro partes iguales, se meten al horno a fuego lento, no mas de 180 C.

Cuando salen se revuelven con azúcar y anís; también se pueden revolcar antes de meterse al horno.