¿por que el helado de mantecado se llama asi si no lleva manteca?
Si llevara manteca opino que estaria bien que se llamara asi, pero si no la lleva por que le pusieron ese nombre? Cuando se origino esa confusion?
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el helado tiene varias clasificaciones como es el de agua, leche, crema, sorbete, mantecado, etc... el mantecado es una simple mezcla a base de huevos y lacteos lo que al pasar por procesos de mezclado, batido y enfriamiento le da una textura parecida a la manteca y por esta logica tiene ese nombre!!
hgfd
En algunos países le llaman manteca a la mantequilla de leche, la cual se obtiene de batir la crema.
El helado de mantecado lleva mantequilla en su preparación. Tal vez de ahi el nombre