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Fonzar: forrar el molde con la masa para luego cocinar.

soy cocinero y nunca escuche ese termino

Hola,

Talvez t pueda ayudar mira:

Te invito a conocer mi blog de recetas (con fotos) en el cual explico las recetas paso a paso y todos los dias pongo una receta diferente echa en casa.

http://www.lanouvellevie.canalblog.com/

Espero t guste.

Saludos desde Suiza.

No encontré el término, ¿así se escribe, no será de una manera diferente?