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Las papas cuando tienen brotes y están verdosas, tienen niveles variables del alcaloide tóxico solanina, que puede ocasionar a quien las consuma desde dolores de cabeza, nauseas, mareos, vértigo y cólicos gástricos, es mejor sembrarlas en ese estado y 4 o 5 meses mas tarde cosechar mas papas...

Creo que si, ojo, la papa NO de debe comer cuando tiene en algunas partes coloraciones verdes.

Las papas son tubérculos y se pueden comer cuando ya le salieron brotes siempre y cuando se le arranquen. Los brotes son los que no se pueden comer porque son tóxicos.

Si señor si se puede comer las papas asi, ya que la papa es un tuberculo!!!