¿Cómo calcular la cantidad de fruta para preparar una ensalada de frutas?

Tengo que preparar una ensalada de frutas para mucha gente. No quiero quedarme corta con la cantidad, pero tampoco quiero que sobre muchísimo. Me gustaría usar: manzana, naranja, durazno, frutillas, cerezas o uvas, banana, kiwi, ananá (se aceptan sugerencias). ¡Muchas gracias!

Actualización:

Agrego detalles por sugerencia de Romina (¡gracias!): La ensalada de frutas es para un casamiento. Son 150 personas, y somos muchas las encargadas de preparar la ensalada (¡no estoy solita con la tarea!). Me gusta la idea de agregar melón.

¡Espero más respuestas; gracias!

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