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no sé a qué te refieras con metal medieval, pero te pasaré algunos grupos de folk metal (en todos sus subgéneros, ya sea pagan metal, viking metal, celtic...) y algunos grupos que se acercan al folk metal

eluveitie

finntroll

lándevir

saurom lamderth

aes dana

mael mórdha

geasa

falkenbach

folkheim

folkearth

cruachan

primordial

waylander

elveking

fferyllt

runecaster

askival

skiltron

celtic legacy

crystal moors

thanateros

bathory

thyrfing

einherjer

korpiklaani

arkona

týr

tyr

heidevolk

turisas

battlelore

equilibrium

ensiferum

kivimetsӓn druidi

kaarnekorpi

baranduin

gladenfold

falchion_

heorot

alestorm

galar

trollfest

hel

skyforger

finsterforst

folkstone

vintersorg

ulver

wintersun

asmegin

moosorrow

helritt

svartsot

borknasar

windir

manegarm

mithotyn

summoning

sonata arctica

slavogorge

haggard

devil in the kitchen

stribog

wolfchant

in extremo

myrkgrav

spectral

enslaved

dalriada

amorphis

the ancient one

insomnium

norther

amon amarth

kalmah