Tal como te indica Super7You, la tarjeta sim del teléfono está asociada a una cierta compañia por lo que, si el nuevo dispositivo está asociado a esa compañia o está liberado (no pertenece a ninguna compañia en concreto) puedes ponerla perfectamente.

Otra cosa muy distinta son los archivos que tengas en el teléfono. Estos se guardan, bien en la memoria interna del dispositivo o en una tarjeta adicional de memoria, que nada tiene que ver con la tarjeta sim del telefono, son cosas distintas. Es por ello, que si solo cambias la tarjeta sim, mantendrás tu agenda de contactos pero no las aplicaciones, fotos o cualquier otro tipo de archivos que tuvieras.

Asi que, lo que tienes que tener presente es que en la tarjeta sim, solo se guardan los parámetros para que tu número de teléfono pueda funcionar en otro dispositivo, además de contener la agenda de contactos. Todo lo demás, se queda en el otro teléfono, salvo que sean archivos guardados en la tarjeta de memoria externa y pusieras esta (además de la sim) en el nuevo dispositivo.

Al decir "chip" entiendo que te refieres a la tarjetita de telefonia.... Bien pues no pasa nada,... lo único que tienes que tener presente es,... que el celular al que le incorpores la tarjeta, esté liberalizado de las Cias telefonicas, porque si el celular no está liberalizado y la tarjeta chip es de una Cia diferente,...sencillamente no funcionará el celular.

Toda la información a la que te refieres, está siempre guardada en el chip,... no tiene porque haber cambios de ninguna clase.

SALUDOS