Verified answer

estan son las rosquitas de limon mas artesanales de la argentina

Ingredientes

Para 4 personas

Calcular para

10 cucharadas panzonas de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

4 cucharas panzonas de azúcar

ralladura de 1 limón

jugo de 1/2 limón

1 huevo

100 gr de manteca

Glaseado de limón o azúcar impalpable

Preparación

1.

Tamice la harina con el polvo de hornear

2.

Mézclele el azúcar, la ralladura de limón y el jugo, el huevo y la manteca.

3.

Amase rápidamente hasta obtener un bollo liso y tierno

4.

Estire la masa por partes, dejándola de 3mm

5.

Córtela en discos y luego, con un cortapastas más chico, quite a cada pieza un disco central para convertirlas en rosquitas.

6.

Amase los recortes y haga más galletitas

7.

Cocínelas en horno caliente sobre placas enmantecadas y enharinadas hasta que esten sequitas y apenas doradas

8.

Una vez frias, pintelas con el glaseado o espolvoree con azúcar impalpable.